开春第一鲜,大连特产“身价”创新高!


海面上,一颗颗浮球星罗棋布,通过绳索整齐地连接成浮筏,工人们驾着小船穿梭在浮筏间,将绳索上挂满的裙带菜割下,装入编织袋中。

一艘艘满载归来的小船排成竖列,驶到岸边吊索装置的下方,等待着岸上的工作人员把船里的裙带菜吊起,传送上岸再运往加工车间。

 大连海宝渔业有限公司负责人告诉记者:

  “裙带菜生长对海水温度有要求,水温低裙带菜不成熟,水温高裙带菜又会老化、腐烂,4到15摄氏度之间的水温最适合收割裙带菜。”

  预计增产一到两成

  “身价”创历史新高

  据了解,根据海水温度变化,大连裙带菜每年2月开始收割,一直持续到4月末结束。为保持裙带菜特有的味道和光泽,新收割的裙带菜被源源不断送往加工车间加工成盐渍产品。在通过煮沸、盐渍、分离、脱水等方法进行初加工后,每万吨鲜裙带菜叶可制成“干燥裙带菜”500余吨,菜梗可切段加工400余吨。

  裙带菜适应高纬度海域环境生长,被认为是长寿菜、美容菜,可以做汤、炖豆腐、包包子、拌凉菜等。大连裙带菜以得天独厚的海洋环境成为国家地理标志产品,约占国内总产量的八到九成,绝大部分出口日本。

 

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裙带菜这种海藻的叶片呈羽状裂,也很象裙带,所以称为裙带菜。裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”。与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同,裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类,这些多糖类在降低胆固醇、降低血压及预防成人病等方面具有良好的疗效。

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